Всем привет! В последние годы популярность безглютеновых рационов растет, и я смело могу сказать, что не считаю отказ от глютенсодержащей еды суеверием и модным трендом. Для многих людей это является действительно рабочим и очень сильным решением. Понимаю, что многие считают, будто единственным основанием для этой практики является непереносимость глютена, подтвержденная анализами, но это не всегда так. Я считаю, что если у человека имеются... ... он должен попробовать на время убрать глютенсодержащие продукты и посмотреть, что получится...

История возникновения безглютеновой диеты, основные технологические сложности при производстве безглютеновых продуктов, экономические причины более высокой цены, и разбор недавнего физико-химического исследования, в котором с помощью рентгеновского и нейтронного рассеяния сравнили микроструктуру обычных и безглютеновых спагетти. https://ru.freepik.com/free-photo/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people_33757389.htm#fromView=search&page=1&position=1&uuid=57dd03cb-4f25-4867-bffd-187c2b370069&query=%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1+%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B...