Говорят есть не проверенные продукты вредно и опасно. Но жить и того подавно вреднее и опаснее. Давайте разберемся что же это за зверь такой ГМО и вообще зачем он нужен, если и без него не так уж и плохо. Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это растения, животные или микроорганизмы, чей генетический материал был изменён с помощью методов генной инженерии. Такие изменения проводятся для придания организму новых свойств, например, устойчивости к вредителям, болезням или неблагоприятным условиям окружающей среды...

(Статья недели. «ХиЖ» 2024 №9) Биотехнологии инновационных продуктов питания переживают бум. В этой статье мы соберем идеальный завтрак будущего: генноотредактированный кофе, веганский яичный белок из грибов и белковая добавка, сделанная бактериями из воздуха, острые томаты и неострые листья горчицы. Названия компаний приведены не ради рекламы, а чтобы было понятно, что та или иная технология уже стала чем-то большим, чем «идея» или «пилотный эксперимент». Вы просыпаетесь в своей уютной квартире в 2040 году...