❄️🎄 Бенто торты буквально ворвались в кондитерский мир пару лет назад. В какой-то мере это ответ на пандемию, когда вдруг стало невозможно собираться компаниями и даже семьями.  Но главная причина их набирающей обороты популярности – социальные сети, в которых кондитеры публикуют фото этих миниатюрных, изящных, разнообразных по оформлению тортиков. Да, они очень фотогеничны и привлекают всеобщее внимание...

Мини-тортик, упакованный в экологичную коробочку покорил всех кондитеров и сладкоежек летом прошлого года. Сегодня разберемся, откуда к нам пришел этот сладкий тренд и что нужно для его приготовления. Бенто — японское слово, которое обозначает еду, в количестве на одного человека на один раз. Японцы приспособились брать одноразовую порцию обеда с собой на работу, в школу или в институт в ланч боксе (маленькой коробочке). Однако, идея тортиков на одну персону возникла в Корее. Все потому, что после обеда хочется десерт, и именно небольшой, который точно помещается в ланч бокс...