Бета-каротин — вещество, содержащееся во многих продуктах, а также доступное в форме биологически активной добавки к пище. Он относится к категории каротиноидов - разновидности пигмента, который придает фруктам и овощам их цвет. Считается, что потребление большего количества бета-каротина способно защитить от ряда заболеваний. Бета-каротин и витамин А Попадая в наш организм, бета-каротин преобразуется в витамин А - питательное вещество, поддерживающее здоровье кожи и зубов, а также отвечающее за хорошее зрение...

Несколько последних лет как-то поутихла тема, о которой раньше не говорил разве что ленивый - тема свободных радикалов. Всем они мешали, и надо было срочно от них избавляться. Но дело в том, что и они тоже нужны и без них вся биологическая система не была бы целостной. Другое дело, что неправильное питание, экология, нездоровый образ жизни и прочие стрессы приводят к тому, что их накапливается в организме больше, чем нужно. Именно это и является в наше время проблемой. Что делать и причем тут морковка...