Бета-каротин — вещество, содержащееся во многих продуктах, а также доступное в форме биологически активной добавки к пище. Он относится к категории каротиноидов - разновидности пигмента, который придает фруктам и овощам их цвет. Считается, что потребление большего количества бета-каротина способно защитить от ряда заболеваний. Бета-каротин и витамин А Попадая в наш организм, бета-каротин преобразуется в витамин А - питательное вещество, поддерживающее здоровье кожи и зубов, а также отвечающее за хорошее зрение...