Почему "пять пальцев"? Потому что во время еды кочевники не использовали столовые приборы, они ели руками, запивая из пиал сурпой - насыщенным мясным бульоном. Это довольно жирное блюдо из баранины или конины...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Путешествуя по разным уголкам страны и мира, бывая в новых городах и местах, есть несколько пунктов, с которыми хочется познакомится, что бы проникнуться к этому месту, и что бы оно запомнилось, чем то особенным. На мой взгляд, это два главных пункта: конечно же культурные обьекты, которые знакомят нас с культурой, обычаями и жизнью местного населения и конечно же это местная кухня, с её рецептами и характерными блюдами, подчеркивающие особенности народов и их традиции...

Бешбармак - традиционное казахское, башкирское, кыргызское, и татарское блюдо. Оно является национальной гордостью этих этносов и считается одним из самых популярных и известных блюд. Особенно в Казахстане. Название "бешбармак" в переводе означает "пять пальцев", так как традиционно его едят, используя только руки, без приборов. Главными ингредиентами бешбармака являются куски мяса (обычно говядины или баранины), тесто и лук. Блюдо готовится путем варки мяса вместе с луком, после чего его подают на кусках свежего теста...