В мире карнивор-диеты говядина и баранина занимают особое место. Это не просто два вида мяса, это два мощных и полноценных источника питательных веществ, каждый со своими уникальными особенностями. Часто возникает вопрос: что выбрать? Означает ли, что если доступна только баранина, то питание будет менее полноценным, чем на говядине, или наоборот? На самом деле, выбор между ними — это не вопрос "лучше или хуже", а вопрос предпочтений, доступности и понимания, какие именно нутриенты и свойства присущи каждому из этих продуктов...

Баранина— ценный продукт, который по многим свойствам превосходит свинину и говядину: в ней меньше калорий, насыщенных жиров и вредного холестерина, содержатся антиоксиданты, витамины и минералы. Тем не менее, многие не любят баранину из-за специфического запаха. Рассказываем, как правильно выбрать и вкусно приготовить баранину без неприятного запаха и не отказываться от полезных блюд из диетического мяса. Откуда у баранины запах Запах у баранины или его отсутствие зависит от многих факторов: возраст,...