Начинающие самогонщики часто сталкиваются с трудностями, которые порождают новые вопросы. Один из самых частых вопросов — сколько спирта получилось в браге или сколько градусов в ней сейчас? Люди удивляются, узнав, что измерить содержание спирта в браге с помощью спиртометра нельзя, как и узнать крепость вина. Спиртометр — это прибор, который даёт точные данные о процентном содержании этанола только в спирто-водяной смеси. Компоненты сбродившего сусла влияют на плотность браги, делая показания спиртометра недостоверными...

Самогоноварение уже много лет как официально разрешено. Люди научились готовить качественный самогон, перегонять его два раза и делать дробную перегонку. Конечно, рано или поздно приходится останавливать отбор и терять часть самогона. А ведь интересно, сколько после этого алкоголя ещё осталось в кубе? Когда останавливать отбор ориентируясь только на термометр и конечно сколько градусов в данный момент в струе. Это можно определить по термометру без всяких "попугаев". Также по термометру можно определить сколько отбирать головных фракций...