Пищевая химия темна и полна ужасов. Особенно темна и ужасна химия консервантов. Например, бензоатов. Мифы о них обрастают леденящими подробностями. Люди боятся самых обычных продуктов в магазине и переплачивают за броские надписи «не содержит химии», «не содержит пищевых добавок Е», «без консервантов». Эти лозунги не имеют ничего общего с реальностью. Во-первых, химия есть везде — организм человека сам по себе сложная химическая система, в которой неустанно работают как минимум 82 элемента из таблицы Менделеева...

В индустрии косметологии существует огромное количество кислот, которые способны оказывать то или иное действие на кожу лица. Кислоты вообще считаются очень популярным ингредиентов в косметических средствах, поэтому важно понимать, каким действием та или иная кислота обладает. Сегодня мы решили рассказать про бензойную кислоту, зачем она нужна, вредна ли она для кожи и в каких средствах используется. Что это? Бензойная кислота- это консервант. Его используют в составах косметических средств, потому что она сокращает рост бактерий, а также увеличивает срок годности крема, скраба или сыворотки...