Я - действующий Бенто кондитер,пеку на заказ в своем городе (Шахты, Ростовская область) этот трендовый десерт! Хочу рассказать и познакомить Вас с миром Бенто Тортов.  Сама идея Бенто Тортов пришла к нам из Кореи, при том, что термин «Бенто» - это Японский термин - означающий однопорционную, упакованную еду в коробку с крышкой.  Это мини-тортики на 1-3 человек, которые можно подарить по любому случаю. Весит Бенто Торт всего лишь 400-500 гр, высотой 6,5-7 см и в диаметре 10 см. Упаковывают в коробку...

Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поделиться с вами рецептом тортика «Молочный ломтик». Диаметр торта 18 см. Такой торт состоит из двух составляющих : шоколадный бисквит и муссовая прослойка. Для бисквита можно использовать любой рецепт, но я предпочитаю этот. Можно использовать менее дешевые аналоги бисквита, в которых используются какао вместо шоколада, и растительное масло вместо сливочного. Но шоколадный бисквит по моему рецепту гораздо сочнее, влажнее и сытнее. Он точно не оставит никого равнодушным...