Круглый пиде с сыром
Белый сыр круглый как называется
Круглый белый сыр чаще всего называется моцареллой — это итальянский сыр из молока буйволиц или коров, который традиционно формуют в виде шариков. Классическая моцарелла имеет нежную текстуру, молочно-белый цвет и хранится в рассоле для сохранения свежести.
История моцареллы началась в южной Италии, где её изготавливали монахи уже в XII веке. Название происходит от итальянского глагола «mozzare», что означает «отрывать» — именно так формируют характерные шарики из горячей сырной массы. Настоящая моцарелла ди буфала производится только в определённых регионах Италии и имеет защищённое наименование.
В современной кулинарии моцарелла стала незаменимым ингредиентом для пиццы, салата капрезе и множества других блюд. Её ценят за способность красиво плавиться и создавать аппетитные сырные нити. Помимо классических шариков, моцареллу выпускают в виде косичек, узелков и даже мини-шариков для закусок.
Знание видов сыра помогает делать правильный выбор для конкретных блюд и понимать различия между похожими продуктами в магазине.