Белый перец - удивительная специя, которая поможет вам раскрыть вкус вашего блюда полностью, придаст оригинальный аромат и некую пикантность. Интересный факт: горошинки перца на самом деле имеют разные оттенки серого, с кремовыми нотками. Если вам на рынке предлагают приобрести специю белоснежного цвета, то стоит отказаться , так как технология изготовления была нарушена. Белый перец менее жгучий, по сравнению с черным. За то аромат является более изысканным, сложным и глубоким. Гурманы просто без ума от него...