45,3 тыс читали · 5 лет назад
Белая рыба семейства лососёвых Кольского полуострова
Всем привет! Сегодня хочу вас познакомить с очень необычной рыбой семейства лососёвых. Сиг - рыба с белым мясом, которую ловят здесь у нас на Кольском полуострове на озере Имандра. По традиции, немножко любопытной информации: Сиг - очень распространенная рыба рек и озер Европы, но водится также в некоторых северных частях Азии и даже Америки. Согласно "Википедии", название рода "Coregonus" произошло от древнегреческих слов κόρη «зрачок» и γωνία «угол», якобы зрачок у рыбы слегка угловатый. ...
107 читали · 1 год назад
ЛОСОСЬ - что за рыба? Как разобраться в его видах и способах приготовления?
ЛОСОСЬ - это не отдельная рыба, это скорее собирательный образ семейства лососевых (лат. Salmonidae), в который входит два основных вида: Кета, нерка, кижуч, горбуша, относятся к первому виду. Это дикие виды рыб, которые обитают в морской воде и лишь раз в жизни идут на нерест в пресные реки. Ко второму виду (настоящим или благородным лососям) относятся семга (атлантический лосось) и форель. Она очень редко встречается в дикой природе. Это пресноводная рыба, которая выращивается человеком на специализированных фермах...