На тихой охоте нужно быть предельно внимательными. Отравиться можно, даже если собрать один несъедобный экземпляр. Тем более что некоторые грибы умело маскируются под более ценных собратьев. Сегодня расскажем, как отличить ложный груздь от настоящего по описанию и фото. Бывают ли ложные грузди? Одного как такового вида нет, есть условные двойники. Они включают в себя несколько видов грибов, которые могут быть визуально похожи на настоящий груздь, но имеют существенные отличия в структуре и химическом составе...

Груздями называли, и по сей день называют эти грибы, только народы, которые жили на просторах Российской империи, а позднее Советского Союза. В международной же классификации эти грибы носят название млечники ( Lactarius), с соответствующими названиями на латыни. В этот род входят не только собственно грузди, но и такие грибы, как волнушки, горькушки, чернушки, гладыши, рыжики... Если срезать любой из грибов, о которых упоминалось выше, то из мякоти начнут выделяться капельки жидкости, иногда белой и похожей на молоко...