Расширяя наш ассортимент фермерских позиций, мы не оставили без внимания и белый чай. Это один из древних видов, который уже многие столетия производят и употребляют в Китае, но в России он имеет относительно нишевую популярность. Настало время поговорить о нем более подробно. Давайте попробуем разобраться, что такое белый чай и где его производят. Белый чай (кит. Бай Ча) составляет основные виды китайского чая вместе с зеленым, желтым, улуном, красным и темным. Внешний вид типсов (молодых почек) имеет цвет горного снега с серебряным ворсом, откуда и происходит его название...

Белый чай появился задолго до зеленого и пуэра, но изначально его использовали в качестве лекарственного средства. Сегодня он считается благородным и дорогим чайный напитком, его даже называют королевским. При выращивании, сборе и обработке производители пытаются свести к минимуму механическое воздействие на растение и сохранить при этом как можно больше природного и натурального. Качественный, правильно приготовленный чай отличается изысканным вкусом и имеет массу полезных свойств. Из чего делают белый чай Белый чай собирают в горах китайской провинции Фуцзянь на высоте 1000-2200 м...