Белый чай появился задолго до зеленого и пуэра, но изначально его использовали в качестве лекарственного средства. Сегодня он считается благородным и дорогим чайный напитком, его даже называют королевским. При выращивании, сборе и обработке производители пытаются свести к минимуму механическое воздействие на растение и сохранить при этом как можно больше природного и натурального. Качественный, правильно приготовленный чай отличается изысканным вкусом и имеет массу полезных свойств. Из чего делают белый чай Белый чай собирают в горах китайской провинции Фуцзянь на высоте 1000-2200 м...

Что такое белый чай? Белый чай — самый деликатный и минимально обработанный вид чая из листьев Camellia sinensis. Его сбор обычно приходится на молодые почки и иногда на самые нежные листочки под ними. После сбора листья проходят минимальную обработку (в основном подсушивание на воздухе), без сильной ферментации и без интенсивной термической обработки. В результате напиток получается очень светлым по цвету настойки, с нежным, часто цветочным или травянистым ароматом и легким вкусом. Классические...