Эта сугубо женская профессия зародилась в Средние века, ориентировочно в XVI веке. Белошвейками называли высокопрофессиональных швей, которые занимались только шитьем брюк, платьев. рубашек и т.п. для знатных семей. Но их не допускали к шитью постельного белья. Как думаете почему? О всех представительницах этой трудоемкой профессии ходила дурная слава. Эта профессия берет свои корни из Франции, из эпохи танцев и балов. В XV-XVII веках во Франции как и во многих других Европейских странах процветали маскарады и баллы...

Вопреки мифологизированной триаде «Kinder — Küche — Kirche» («Дети — Кухня — Церковь»), женщины в средневековых городах вполне себе работали по профессии. См. работу Т.Б. Рябовой «Женщина в истории западноевропейского средневековья», раздел «Женское ремесло и средневековый цех», где данная тема исчерпывающе раскрывается: «Однако экономическое положение, образ жизни и специфика занятий женщин различных слоев городского населения различались существенно. Богатые горожанки по этим показателям приближались к аристократкам...