В чём разница между лактозной непереносимостью и аллергией на молочный белок и как любителям молочной продукции решить эту деликатную проблему. Вся ли молочная продукция под запретом, можно ли вылечить непереносимость лактозы и на что заменить молоко — отвечу на каждый вопрос по порядку. Около 50% взрослого населения России сталкивается с непереносимостью лактозы. И я не стал исключением, хотя этот факт в своё время меня очень удивил. Как это было у меня Дело в том, что я вырос в небольшом посёлке, где парное молоко прямо из-под коровы – обычное дело...

(Статья недели. «ХиЖ» 2019 №9) Мы научились создавать генно-модифицированные организмы, организмы с отредактированным геномом. Но модификации и редактирование — еще не конструирование с нуля, из стандартизированных элементов по известным правилам. Инженерия живых систем — следующая цель современных биологических наук. Еще одна инженерная дисциплина Ход научно-технического развития человечества можно описать простой формулой «от познания — к созданию». Открытия фундаментальной науки пробуждают интерес к разработке на их основе новых устройств, машин, технологий...