Источники белка животных имитируют белковый состав ткани человека. Мясо содержит полезную смесь аминокислот, включая все девять незаменимых (за исключением некоторых). В результате мы, люди, можем очень эффективно использовать белок из животного источника. Белки животных варьируются от очевидных - говядины, свинины, курицы, яиц и рыбы - до изменяющихся источников, таких как молоко. Все это высококачественные источники белка, которые максимально биодоступны (наш организм может легко использовать их)...

Почему в рационе обязательно должны быть белки животного происхождения? Какое оптимальное соотношение белков животного и растительного происхождения должно быть в рационе для различных возрастных групп населения? Обо всем этом вы узнаете из статьи ниже. Устраивайтесь поудобней: Есть такое мнение, что как только древние люди научились выращивать пшеницу и производить хлеб, то они перешли от охотоводства и собирательства к земледелию и оседлому образу жизни. Таким образом, появилось больше времени для развития, изобретений и прогресса между попытками найти себе пропитание...