Желток накапливается в яйцеклетке, чтобы потом развивающийся зародыш им питался. Питался - это не значит, что сидит зародыш и ест желток. Это значит, что оттуда он берёт вещества, чтобы получать энергию. Чтобы делать свои клетки. Даже чтобы органоиды клеток делать. По большей части в желтке содержится белок. Потому что белок - это основа нашей жизни, все дела. Есть там и жиры. Из них тоже много чего делается. Мембраны клеточные, например. Не говоря уже об энергии. Есть там и витамины. Да вообще всё...

Что нужно знать о белке: - сколько белка усваивается за раз? - через сколько после тренировки нужно есть белок? - какой белок лучше есть? Эти и многие другие вопросы связанные с белком активно обсуждаются в народных массах кто хоть думал о диете или тренировках... Благодаря повышенному интересу к фитнесу и похудению сейчас все больше людей узнают, что белок важен не только для спортсменов и для увеличения мышц, но и просто для красоты и здоровья тела (белок участвует в выработке гормонов, укреплении иммунитета, входит в состав кожи волос и ногтей и тд)...