Белые сухие вина производятся по той же технологии, что и красные, путем ферментации сока винограда соответствующих сортов. Напиток имеет крепость от 9-ти до 13-ти градусов, некоторые виды – до 16-ти оборотов. Содержание сахара в нем не должно превышать 4 грамма на литр по российским стандартам, 9 граммов на литр по европейским стандартам. Для производства белого сухого часто используют следующие сорта винограда: Есть некоторые универсальные советы, которые помогут вам с выбором качественного белого вина, мы приведём их далее...

Как же сложно сейчас выбрать вкусное вино даже до 500 рублей. В этом ценовом сегменте 50% всех вин делают из дешевого виноматериала. Обычно из балка делают полусухие, полусладкие и десертные вина. Потому я всё чаще задумываюсь над тем, чтобы раз и навсегда перейти только на сухие вина, которые так ценятся в сообществе дегустаторов. С сухими винами труднее проводить разного рода манипуляции с изменением вкуса и аромата. Его спиртуозный или некачественный вкус не скроешь сахаром, как это делают в полусладких и сладких винах...