Я занимаюсь бодибилдингом с 1994-го года и работаю тренером с 2000-го. Все это время я старался перечитывать актуальную литературу по данной тематике, так как от правильности питания непосредственно зависит рост мышц. К тому же у меня была счастливая возможность анализировать опыт по настоящему великих спортсменов и опытных тренеров, подытоживать его и учитывать их мнение по данному вопросу. Недавно в мои руки попали самые современные исследования и я решил посмотреть, насколько сильно ученые "переобулись" за последние годы, и не сделали ли они какие-то новые интересные выводы...

Вообще, все споры на эту тему – о белково-углеводном окне. Которое то ли существует, то ли нет. Поясню просто, без научных заморочек. Белково-углеводное окно – это состояние организма, длящееся 30 – 40 мин после силовой тренировки, когда съедаемые нами с пищей белки и углеводы прямиком идут на построение мышц. А если в эти 30-40 минут не поесть, то мышцы наоборот будут разрушаться. Такая вот теория, в которую много кто верит, но и скептикам, конечно, простор она дает широкий. Где доказательства-то? – спрашивают они...