Взбивание белков
Почему не взбиваются белки — 5 причин и как это исправить. Советы от кондитера
Вы пытаетесь взбить белки, но они остаются жидкими или опадают? Давайте разберём точные причины и проверенные методы, которые гарантированно дадут устойчивую пену. (Делитесь в комментариях — какие десерты...