Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Белок — один из ключевых элементов питания, необходимый для нормального функционирования организма. Он участвует в обмене веществ, строительстве тканей, поддержании иммунитета и работе гормональной системы. Независимо от целей — похудение, набор мышечной массы или поддержание здоровья — важно получать достаточное количество белка. Но это получается не всегда. Сколько и что нужно есть, чтобы чувствовать себя хорошо — обсудили с нутрициологом Дарьей Моховиковой. Что такое белок и зачем он нужен Белки — это последовательность аминокислот, которые соединены пептидными связями...