В мире здорового питания царит настоящая путаница: то жиры объявляют главным врагом, то углеводы винят во всех смертных грехах. Но правда в том, что нашему организму для жизнедеятельности необходимы все макронутриенты. Белки, жиры и углеводы — это не просто абстрактные понятия из таблиц калорийности, а фундаментальные кирпичики, из которых строится наше здоровье, энергия и благополучие. Давайте отбросим мифы и разберемся, какова роль каждого из этих элементов, как их правильно сочетать и в каких...