Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - загадочный батат. Что это за овощ такой? 👀 Хочу рассказать в этой статье интересные факты о батате, о его пользе для организма и, конечно, как же его есть. Поделюсь с вами тремя простыми и интересными рецептами с этим корнеплодом. Рассказывать свои кулинарные истории в рамках этой рубрики я начала с амаранта, псиллиума и зеленой гречки...

Батат - это многолетнее травянистое растение, корневые клубни которого используют в пищу. Батат происходит из тропических регионов Центральной и Южной Америки, где его возделывают с древних времен. Приветствую своих читателей! 😉 Сегодня расскажу о батате, что это, откуда взялся и с чем его едят: Батат выращивали еще до появления кукурузы. Индейские цивилизации, такие как майя, инки и ацтеки, активно использовали батат в своем рационе питания. После открытия Америки европейцами батат постепенно стал распространяться по всему миру...