С учетом того, что при сильном нагревании жиры группы Омега-3 и витамины разрушаются, задача по вытапливанию жира сводится к минимальному нагреву. Это возможно только при нагреве на водяной бане. Жир, вытопленный на открытом огне, имеет изменённую структуру и быстро окисляется (прогоркает). Для правильного получения целебного жира добытого барсука свежуют сразу же на месте охоты. Не желательно транспортировать и позволять мять тушку собакам. Шкуру нужно снимать аккуратно, оставляя подкожный жир на тушке...

Барсучий жир – это ценный природный продукт, но на рынке можно столкнуться с подделками. Барсучий жир — это не просто жир, а настоящий эликсир здоровья. Веками его использовали для лечения различных недугов. Поэтому сегодня на НетПодделке мы расскажем о том как отличить барсучий жир от подделки. Как отличить настоящий барсучий...