В последние годы профессия бариста стала не только очень популярной, но и настоящим молодёжным направлением. Кофейни открываются буквально на каждом углу, а ежегодный рост открытий по всей России, по разным оценкам, достигает примерно 15%. И каждый второй молодой человек хочет стать бариста. Но что стоит за этим увлечением? Бариста — это фрик, который просто любит кофе, или всё-таки настоящая профессия, которая требует большого количества навыков и умений? Я попробую ответить на этот вопрос. Бариста...

Профессию бариста может освоить любой желающий, влюбленный в кофе и готовый действительно потрудиться, чтобы научиться всем тонкостям профессии. По сути бариста – это бармен, но работающий не с алкогольными напитками, а с кофе. Само название профессии происходит от итальянского «barista», что означает «человек, работающий за барной стойкой» или просто «бармен». И, действительно, изначально бариста был и барменом, и оператором кофемашины. Однако невероятная популярность кофе с его многообразием форм...