Лето - это время для отдыха на даче, и что может быть лучше, чем приготовить вкусную гриль-еду на свежем воздухе? Барбекю - это искусство приготовления мяса и овощей на открытом огне, и сегодня мы поделимся с Вами несколькими простыми, но изысканными рецептами, которые помогут Вам создать настоящий гастрономический праздник на Вашей даче. 1. Маринованная курочка с лимоном и розмарином: - Возьмите куриную грудку и нарежьте ее на кусочки. - Приготовьте маринад из сока лимона, измельченного чеснока, свежего розмарина, оливкового масла, соли и перца...

Сегодня барбекю называют и специальное оборудование, и блюда, приготовленные на нем, и соус, и пикник, и даже специальные заведения. Однако исторически это процесс или метод «копчения» мяса при низких температурах (90-120 °С) в течение длительного времени – от пяти часов до нескольких суток...