Постоянные читатели и читательницы знают, что я грызу беляши гранит науки в прекрасной стране Словакии. Здесь люди тоже не дураки поесть, любят, чтобы было вкусно, жирненько и сладенько. В Словакии и Чехии существует давняя традиция печь пасхального барашка - по-словацки veľkonočný baranček, по-чешски velikonoční beránek. Этот сладкий пирог в форме ягнёнка готовят к Пасхе как символ весны, обновления природы и христианского образа «Агнца Божьего». Традиция сформировалась в Средние века, и со временем выпечка барашка закрепилась как обязательный элемент пасхального стола...

Это жизненное наблюдение. Писатель Довлатов с друзьями ужинал в ресторане. И официантке дали отличные чаевые; отнеслись к ней прекрасно, почти подружились… А она все равно обсчитала. Обсчитала на крупную сумму… Это потому, решил Довлатов, что официантки всегда обсчитывают. Как певчие птицы поют. Это их такое качество и привычка! Довлатов ошибся. Обсчитала она именно потому, что к ней хорошо отнеслись. Именно потому, что дружелюбно общались. И чаевые отвалили хорошие. Это такая порода людей...