Баранья шея | Как приготовить шею баранины | ВКУСНОДЕЛ
Готовим нежную ароматную баранью шею с овощами: мясо, которое тает во рту
Баранина — это всегда праздник вкуса. А если речь идет о такой деликатесной части, как шея, то праздник получается особенно нежным и сочным. Баранья шея — это мясо с богатой мраморной текстурой и тонким ароматом, которое при правильном приготовлении буквально тает во рту. Запекая ее с сезонными овощами, мы получаем не просто основное блюдо, а целый кулинарный шедевр — сытный, ароматный и невероятно вкусный. Почему именно шея? Шея баранья — это нежирное, но при этом сочное мясо, пронизанное тонкими прожилками жира...
Баранина шея😋 Рецепт: Баранина шея 2-3 кг Картошки - 2-3 кг Подсолнечное масло - 400-500 гр Специи (Для мясо, универсальная, розмарин) Как готовить? Жарим картошки до золотистого цвета при сильном огне. После этого жарим Баранина шею тоже до золотистого света. Сливаем половина или 1/3 четверть масло. Наливаем воды чтоб шея могла готовиться в течении 3-4 часа, насыпаем специи, лавровый лист, и чучут розмарин, и соль, держим в сильном огне в течении 20-30 минут, и огонь понизим до минимального. Через 3-4 часа вложим картошки рядом, будем кипит 20-40 минут. Потом в тарелочку срочную вкусную шею и картошочки, с луком будет вообще огонь. Все готово!!! Кстати, если кипит баранина шею 5-6 часов можно будет и кости поесть (+кальция) 😋 Всем приятного аппетита 💯