Баранья шея | Как приготовить шею баранины | ВКУСНОДЕЛ
Баранина шея😋 Рецепт: Баранина шея 2-3 кг Картошки - 2-3 кг Подсолнечное масло - 400-500 гр Специи (Для мясо, универсальная, розмарин) Как готовить? Жарим картошки до золотистого цвета при сильном огне. После этого жарим Баранина шею тоже до золотистого света. Сливаем половина или 1/3 четверть масло. Наливаем воды чтоб шея могла готовиться в течении 3-4 часа, насыпаем специи, лавровый лист, и чучут розмарин, и соль, держим в сильном огне в течении 20-30 минут, и огонь понизим до минимального. Через 3-4 часа вложим картошки рядом, будем кипит 20-40 минут. Потом в тарелочку срочную вкусную шею и картошочки, с луком будет вообще огонь. Все готово!!! Кстати, если кипит баранина шею 5-6 часов можно будет и кости поесть (+кальция) 😋 Всем приятного аппетита 💯
Тушеная баранья шея.
Не самое простое блюдо, потому что имеет достаточно много мышц. Они требуют более тщательной подготовки. Однако, именно эта часть баранины очень богата коллагеном, который несомненно очень полезен для наших суставов. Вам понадобится По хрящам разрезать мясо на кусочки – должны получиться небольшие медальоны. Каждый кусочек натереть смесью перцев и солью. Положить в кастрюлю и отправить в холодное место минимум на 12 часов. После холодильника достать мясо и отряхнуть лишние специи. Начните остальную подготовку: лук нарежьте средней толщины полукольцами...