Баранина — это всегда праздник вкуса. А если речь идет о такой деликатесной части, как шея, то праздник получается особенно нежным и сочным. Баранья шея — это мясо с богатой мраморной текстурой и тонким ароматом, которое при правильном приготовлении буквально тает во рту. Запекая ее с сезонными овощами, мы получаем не просто основное блюдо, а целый кулинарный шедевр — сытный, ароматный и невероятно вкусный. Почему именно шея? Шея баранья — это нежирное, но при этом сочное мясо, пронизанное тонкими прожилками жира...