Владельца бара часто воспринимают как романтичного персонажа, который всегда весело проводит время в своем заведении. На самом деле бары считают одним из самых сложных видов общепита, потому что большинство аспектов работы строго регулирует закон. Вместе с совладельцем баров Jungle и «Авантюры» Дмитрием Усачевым собрали чек-лист, который поможет не нарваться на штрафы. Стоит ли открывать бар Если хотите открыть бар, стоит на два-три месяца устроиться в заведение, которое вам нравится. Это поможет...