Как все знают и понимают:   1) БАР - это место или секция в ресторане или в кафе для хранения напитков или барной продукции.  2) Бар - предприятие общественного питания.   Мы будем вести речь о Баре , как место для хранения и приготовления коктейлей или напитков.   Это очень важная часть в бизнесе общественного питания, как для гостей , так и для владельца.  Все люди, придя в покушать или перекусить , обязательно выпьют чашечку ароматного кофе или вкусного фруктового чая. Attachment  Для владельца:    В России ресторанный бизнес с каждым днем развивается все шире и шире...

Ресторанный бар Данный тип бара является составной частью ресторана и обслуживает и его посетителей, и клиентов, которые пришли именно для того, чтобы посетить сам бар.  Там все на высшем уровне и только элитный алкоголь или же коктейли. При этом ресторанный бар может функционировать и как вполне отдельное подразделение, и как часть общей ресторанной системы обслуживания – например служить базовым административным постом ресторана, пунктом выдачи заказов официантам и тд. – все зависит от внутреннего устройства ресторана и его руководства...