Фрукты на Бали — это целый отдельный мир, который живет по своим законам: колется, отпугивает запахом, выдает себя за другого и просто поражает сварим внешним видом. Все эти фрукты в изобилии можно найти на местных рынках или в супермаркетах (Pepito, Frestive, Bintang, Delta, Nirmala и др) Так интересно всегда наблюдать за реакцией тех, кто пробует тропические фрукты впервыe. 1. Дуриан/Durian Конечно, начнем с главного. Царь фруктов. Первый в списке попробовать. Зелёно-жёлтый плод размером с дыню,...

Ресторан Two Moods открыл свои двери на Бали в июле 2019-го. Его совладелец Роман Голубятников уехал на остров, нашел помещение и пригласил заниматься открытием своих коллег из Воронежа — Кристину Клочкову и Александра Янова. Они рассказали, как нашли общий язык с балийцами и сделали очень успешный проект. От небольшого разговора за баром до переезда Кристина: Всё началось в январе прошлого года. Саша и я работали в воронежской ресторанной группе Just Family. За пять лет в компании я успела поработать официантом, бариста, SMM-менеджером, арт-директором двух проектов и project-менеджером...