Грибы: собираем, готовим, едим
5K прочтений · 1 год назад
Ботулизм в солёных и маринованных грибах. Признаки и профилактика
Причина ботулизма, тяжёлого заболевания, является бактерия-палочка Clostridium botulinum. Точнее, продукт её жизнедеятельности — ботулин, самый сильный из всех известных ядов. Продукты, заражённые бактерией, вызывают сильнейшее отравление часто со смертельным исходом. УДИВИТЕЛЬНО: чтобы похоронить пятитонного слона достаточно всего 0,005 мг токсина бактерий. А 4 кг вещества способны убить весь животный мир на планете. Где живёт опасная бактерия Для жизни и развития этой бактерии не нужен кислород...