В продуктовых магазинах мы часто видим вывеску «бакалея», но что значит это слово и откуда взялось, знают не все. Термин «бакалея» относится к гастрономии, то есть к продуктам питания. В русскую речь он был заимствован из турецкого языка, по одной версии, и означал «торговец овощами»; по другой версии – из арабского языка, переводился как «овощи»...

Бакалея - это группа продуктов первой необходимости, которой требуется предварительная кулинарная обратотка. Бакалейные продуеты имеют большой срок годности. Согласно современной торговой классификации, бакалейные продукты - это: Мука Крупы Макаронные изделия Сахар Пищевые концентраты Чай Кофе Прянности Крахмал Соль Уксус Продукты реализуются как в упаковонном виде, так и на развес...