В продуктовых магазинах мы часто видим вывеску «бакалея», но что значит это слово и откуда взялось, знают не все. Термин «бакалея» относится к гастрономии, то есть к продуктам питания. В русскую речь он был заимствован из турецкого языка, по одной версии, и означал «торговец овощами»; по другой версии – из арабского языка, переводился как «овощи»...

Что такое бакалея Бакалея – это целая группа продовольственных товаров, которые прошли специальную кулинарную обработку, за счет которой они подлежат длительному хранению в определенных условиях. Продукты этой категории реализуются как в упакованном виде, так и на развес...