Сегодня сложно поверить в тот факт, что привычный всем и каждому черный чай – это напиток, который появился в Европе относительно недавно. За повседневной рутиной большинство из нас не задумывается над тем, что на территории бывших советских республик чай пьют всего несколько столетий, в то время как в Китае чайная традиция насчитывает как минимум 1 500 лет. Точно также граждане не задаются вопросом том, что за странное слово «байховый» помещают на многие чайные упаковки. В Китае чай знали с древности...