Дефицит витамина B12 — это не просто «упадок сил». Это состояние, которое может медленно, годами подтачивать ваше здоровье, маскируясь под усталость, стресс или возраст. Ключевая опасность в том, что организм может привыкнуть плохо себя чувствовать, а последствия, особенно неврологические, иногда становятся необратимыми. Разберемся, какие сигналы точно нельзя игнорировать. Витамин B12 (кобаламин) — незаменимый участник двух жизненно важных процессов. Во-первых, он критически важен для создания ДНК и здоровых эритроцитов, которые разносят кислород...

Говяжья печень и мидии содержат суточную норму B12 в одной порции. Этот витамин не синтезируется в нашем организме и поступает исключительно с пищей. Его дефицит может проявляться не только усталостью, но и необратимыми неврологическими нарушениями. Витамин B12 (кобаламин) играет ключевую роль в работе нервной системы, образовании ДНК и создании здоровых красных кровяных телец. Его особенность в том, что он не производится растениями или животными — его создают микроорганизмы. В продукты он попадает через бактерии в почве (для животных) или в процессе ферментации...