С немецкого слово «штрудель» можно перевести, как «вихрь» или «водоворот». По сути, этот нежный и очень вкусный десерт можно назвать традиционным австрийским блюдом, представляющим собой рулет из очень тонкого вытяжного теста. Готовить штрудель можно с самыми разными начинками, однако чаще всего для этой цели используются именно яблоки. По данному рецепту готовят яблочный штрудель в самых знаменитых ресторанах Германии, а теперь мы можем приготовить его и дома. Ингредиенты: · Пшеничная мука...

Штрудель - национальное блюдо Австрии, популярное во всех немецкоязычных странах, а так же в венгерской, чешской и других кухнях славяноязычных стран, и , даже, частично в еврейской. Первое упоминание об этом кушанье датируется 1696 г. в книге рецептов, изданной в Вене. Наиболее популярен этот 'рулет' с начинкой из яблок, вишни или груши, но в разных кухнях существуют его разновидности, такие как картофельный, мясной, колбасный, кремовый, творожный и прочее. Сладкие виды подают в горячем виде с ванильным мороженым, шоколадные сиропом или взбитыми сливками...