​Как правило, данный термин употребляется в кулинарии, при описании определенных физико-химических процессах, протекающих внутри клеток продуктов. Проще говоря -​ это лишение белка его природных, естественных​ свойств, сопровождающееся разрушением четвертичной​ структуры белковой молекулы...

Внимание детей и их родителей всегда привлекают большие, ярко иллюстрированные издания детских книг, что совершенно не удивительно. Особняком стоят виммельбухи - особые издания для детей в виде скрепленных в корешке листов из плотного картона большого формата, которые содержат минимум текста и много ярких детализированных иллюстраций. О роли виммельбухов в развитии, воспитании и обучении детей разного возраста рассказали кандидаты педагогических наук, доценты кафедры специального (дефектологического)...