Вы любите сыр? А какой сыр Вы обычно покупаете? Большинство людей имеют парочку дежурных названий, которые всегда берут. Ассортимент сыра в магазинах настолько велик, что порой бывает трудно определиться со своими предпочтениями. Но если подробно разобраться в этом вопросе, то всё окажется не так уж и сложно. И в следующий раз, подходя к прилавку с двумя десятками разных наименований сыра, Вы сможете сделать вполне осознанный выбор. Давайте сначала попробуем разделить все сыры на основные категории...

Сыр — универсальный продукт. Его можно есть отдельно, использовать как ингредиент для бутербродов, салатов, пиццы, десертов, подавать к вину. Но на прилавках магазинов представлены продукты разного качества. Рассказываем, как выбрать хороший сыр. Состав Сыр делают из молока. Оно сворачивается, а затем его подвергают дополнительной обработке. В составе могут быть только следующие ингредиенты: Если при изучении этикетки вы видите какие-либо другие составляющие, это повод усомниться в качестве сыра...