Витамин C, или аскорбиновая кислота, — это незаменимый антиоксидант, способный принести огромную пользу здоровью человека. Это вещество давно известно науке и имеет множество показаний к применению. Разбираем свойства аскорбиновой кислоты, чем она полезна, какую форму лучше использовать и может ли она быть вредна для кожи лица. Чем полезна аскорбинка? Мы с детства привыкли, что витамин С — главный для профилактики простудных заболеваний. Но также он обладает свойствами, которые успешно решают эстетические проблемы...

Витамин С является общепринятым названием L-аскорбиновой кислоты. Также микроэлемент называют аскорбат и противоцинготный витамин. Молекула L-аскорбиновой кислоты образована асимметричными шестиуглеродными атомами (C6H8O6). Витамин растворим в воде, труднорастворим в спирте, нерастворим в хлороформе, эфире и бензоле. Образует прозрачный бесцветный или слегка желтый раствор. Аскорбиновую кислоту получают из аскорбата натрия путем катионного обмена. Функции витамина С зависят главным образом от результатов обратимых и необратимых окислительных механизмов...