Разбираем состав «докторской» — какая цена должна вызвать подозрение Вареная колбаса — почти обязательный продукт в большинстве холодильников. Она давно не воспринимается как деликатес, скорее это просто готовый продукт, который долго хранится и всегда готов к употреблению. Его проклинают диетологи и продолжают покупать потребители. Но всё чаще, стоя у полки магазина, человек задается вопросом: а из чего вообще сделана палка «докторской», которая продается в два раза дешевле мяса? И наоборот, будет...

Вкус большинства современных колбас, как говорится, «на любителя». А когда-то все любители любили  «Любительскую»! Как выбрать действительно вкусную и качественную «Любительскую»колбасу? ЦВЕТ Внимательно рассмотрите ее срез. Качественная колбаса равномерно окрашена в приятный нежно-розовый цвет. Яркий насыщенный оттенок говорит о том, что производитель переборщил с нитратом натрия, который в колбасу добавляют для придания цвета. На этикетке он обозначается как пищевая добавка Е250. Кстати, помимо...