С детства нам твердят, что для здоровья нет ничего важнее витамина C. Ударные дозы этого чудо-нутриента должны сделать иммунитет непобедимым, помочь реже болеть и быстрее справляться с гриппом и простудой. Как обстоят дела на самом деле? Так ли важна аскорбиновая кислота, как о ней говорят? Какую реальную пользу она приносит организму? И главное, что хочется понять: откуда её лучше всего получать — из продуктов или пищевых добавок. Как цинга помогла открыть витамин C Открытию аскорбиновой кислоты предшествовали чуть ли не целые эпидемии цинги...

Хочу поделиться своим опытом, как я выхаживаю цыплят после того, как они появятся на белый свет в инкубаторе. Я не специалист, не занимаюсь профессионально. Но несколько лет выводила птичек в маленьком инкубаторе для себя, а излишки продавала. Инкубационное яйцо покупали на птицефабрике. Меня интересовали несушки, поэтому покупали кроссов. Из таких яиц получается хороший вывод и гарантия того, что получится то, что хочешь. Вылупились - отсаживаем сразу в подготовленную коробку. В инкубаторе им сохнуть ни к чему, лишняя влажность совсем не нужна...