У нас артишок – почти сорняк, привязчивый «репейник». А в странах западной и южной Европы – деликатес, ресторанное блюдо. Там он и выглядит по-другому – мощный, красивый, фактурный. И только в последнее время селекционеры научились в Подмосковье выращивать растения, похожие на иностранные. Артишок – близкий родственник чертополоха. Его выращивали и в древности. На колоннах одного из египетских храмов до сих пор красуется изображение артишока. Он был настолько популярен, что его даже стали консервировать с медом, уксусом и пряностями, лишь бы есть круглогодично...

Как не ошибиться с артишоком: как выбрать, приготовить. Что в нём едят и кому он родственник Популярный овощ, которым заполнены овощные прилавки, он есть и в консервах. В них закатано так называемое «сердце артишока». Но посмотрим на поля, готовые к уборке урожая, ведь сейчас самый сезон Делюсь с вам самыми свежайшими скриншотами с новостной программы этого полудня 6000 тонн урожая артишоков собирают каждый год в регионе Руссильон/Roussillon – регион во Франции (на юге у самой границы с Испанией) Тёплый климат, близость моря, и богатая почва – это сочетание даёт прекрасный урожай...