Если вы когда-либо были в Армении, то вы точно знаете, что сыр является неотъемлемой частью армянского стола. Всякий, кто попробует мягкий и вкусный армянский сыр, подтвердит,что он нисколько ни хуже других всемирно известных видов сыра. Но сперва, как люди открыли для себя сыр?  Есть легенда о том, что когда один арабский купец поехал в долгие странствия, он взял с собой на корабль немного молока. В один день он решил выпить молока перед сном, но увидел, что в сосуде его нет, а вместо него лишь белый сгусток...

20 января ежегодно отмечают день любителей сыра! Думаю, что мало тех, кто не пробовал хотя бы раз в своей жизни армянский сыр: чанах, лори, чечил, ехегнадзор, мотал… уже от названий вкусно. Армянский стол невозможно представить без сыра, именно поэтому сегодня мы поговорим о самых распространенных армянских сырах. Чанах Польза сыра Чанах обусловлена наличием большого количества веществ, которые необходимы для жизнедеятельности. Есть в нем кальций и фосфор – минералы, которые благоприятно сказываются на состоянии костной ткани...