Измерительное оборудование в нашем деле не менее важно. Сегодня мы решили поговорить об ареометрах и спиртомерах (спиртометрах, кому как удобнее). Не раз сталкивались с ситуацией, когда винокуры путают их между собой. Давайте проясним, что и для чего нужно. Ареометр Ареометр – это прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости. Работает он по принципу закона Архимеда (был такой на уроках физики в школе): погружаем ареометр в жидкость и смотрим на показатели. Где-то ареометр полностью утонет, а где-то будет плавать по поверхности...

Приборы для измерения крепости самогона (спирта) являются нашими повседневными помощниками, без которых сложно себе представить качественный продукт. Ареометром мы измеряем не только промежуточные спирты (спирт сырец), но и второй перегон, а также нам важна точность измерений до очистки (если мы её делаем углём, то часть крепости забирает уголь). При наливе напитка в бочку для выдержки нам важно знать крепость напитка. Бочка тоже заберёт немного крепости, если влажность в помещении слишком высока...