Арахисовое масло, типичная намазка для знаменитых американских сэндвичей, не только восхитительно, но и является настоящей маленькой питательной жемчужиной. Арахисовое масло присутствует в наших блюдах повсюду. Но помимо того, что это вкусно, оно еще и интересно с питательной точки зрения! Это уникальное масло было популяризировано в конце 1800-х годов американским врачом, который стремился разработать питательный и богатый белком заменитель пищи для людей, страдающих стоматологическими проблемами ...

Этот продукт еще не слишком популярен в нашей стране, в отличие от самого арахиса. А вот в Северной Америке бутерброды с арахисовым маслом — обычный перекус, любимым и взрослыми, и детьми. Но и там, где этот продукт пользуется такой популярностью, нет согласия среди диетологов относительно пользы арахисового масла и рекомендаций по его употреблению. Отчасти это связано с тем, что арахис — один из сильных аллергенов, а количество аллергиков в мире возрастает с каждым годом. Вторая причина — высокая калорийность продукта...